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Vegetariana
Es un régimen alimenticio que se basa en la ingesta de todo tipo de alimentos excepto la carne. Sin embargo, no considera el pescado como carne.
Origen
Esta tendencia se dice que proviene de la Antigua Grecia y de Antigua India (S.VI a.c.)
En Europa, tras la cristianización del Imperio Romano, el vegetarianismo desapareció. Sin embargo, algunas órdenes monásticas prohibieron el consumo de carne para buscar la purificación del espíritu. No obstante, no hicieron lo mismo con el pescado.
La primera sociedad vegetariana surgió en el Reino Unido en 1847.
Esto provocó que muchos países se unieran a esta tendencia creando la Unión Vegetariana Internacional en 1908.
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